फल कोल्ड चेन परिवहन के लिए सावधानियां

विभिन्न फल भी एक के बाद एक बाजार में आए हैं, और फल बिक्री के मौसम में हैं।घरेलू फलों में हमेशा असमान वितरण की समस्या होती है, इसलिए शहरी निवासियों की दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अधिकांश फलों को खेत में ले जाने की आवश्यकता होती है।हालांकि, फल परिपक्वता के प्रभाव के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं;यांत्रिक चोट;परिवहन पर्यावरण आदि, इसलिए, यदि आप फलों के परिवहन की गुणवत्ता की गारंटी देना चाहते हैं, तो टेक आइस की सलाह है कि फलों को परिवहन करते समय आपको निम्नलिखित बुनियादी आवश्यकताओं को पूरा करना होगा:
उपरोक्त शर्तें सभी फलों के परिवहन के लिए केवल मूल स्थितियां हैं।निम्नलिखित छोटी श्रृंखला विशेष रूप से आपको परिवहन और पैकेजिंग आवश्यकताओं और कई सामान्य फलों के संरक्षण के तरीकों से परिचित कराएगी:
1. चेरी
चेरी प्रशीतन के लिए उपयुक्त तापमान 1-1 ℃ है, सापेक्ष आर्द्रता 90% -95% है, इस स्थिति के तहत, भंडारण अवधि 30-40 दिनों तक पहुंच सकती है।चेरी को भंडारण से पहले ठंडा किया जाता है, संसाधित किया जाता है और कटाई के बाद पैक किया जाता है, और अंत में भंडारण में संग्रहीत किया जाता है।लंबी दूरी के परिवहन के लिए, उचित तापमान और आर्द्रता सुनिश्चित करना आवश्यक है।सबसे वैज्ञानिक पैकेजिंग विधि चेरी को बैग में रखना है, फिर फोम बॉक्स + शोषक कागज + बुलबुला पैड + ताजा बर्फ पैक (तकनीकी बर्फ), फोम बॉक्स को सील करें, और इसे परिवहन के लिए कार्टन में डालें।।
2. ब्लूबेरी
ब्लूबेरी को पूर्व-ठंडा (वैक्यूम ठंडा, ठंडा पानी ठंडा, ठंडी हवा ठंडा) होना चाहिए और 0 डिग्री सेल्सियस -1 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर संग्रहीत किया जाना चाहिए।परिवहन के दौरान भी, उन्हें 0 ° C-1 ° C से नीचे के तापमान पर रखा जाना चाहिए, इसलिए उन्हें परिवहन के दौरान किया जाना चाहिए तापमान में उतार-चढ़ाव से बचने के लिए अच्छा संरक्षण उपाय।फला हुआ फल भी ताजा होना चाहिए, सड़ांध से मुक्त होना चाहिए, खराब होना, अधिकता और अन्य घटनाएं।
3. लीची
लीची को कम तापमान पर संग्रहीत और परिवहन किया जाता है, और तापमान को 1-5 ℃ पर नियंत्रित किया जाना चाहिए।वर्तमान में, अधिकांश फोम बॉक्स पैक और परिवहन किए जाते हैं।चूँकि कटाई के बाद लीची को पहले से ठंडा नहीं किया जाता है, फल में बहुत अधिक गर्मी होती है, और फल में एक मजबूत श्वसन होता है।इसलिए, फोम बॉक्स में बर्फ और लीची की पर्याप्त मात्रा होनी चाहिए। यह पानी के मामले में मलिन हो जाता है, इसलिए इसे ताजा रखने के लिए पिघलने के बाद पानी की एक बूंद के बिना "तकनीकी बर्फ" का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
4. अंगूर
यह आमतौर पर प्रशीतित परिवहन या फोम बक्से + प्रौद्योगिकी बर्फ के लिए प्रशीतित ट्रकों को ताजा रखने के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।उपयुक्त परिवहन तापमान 0 ℃ ℃ 3 ℃ है।बिना गिरे अनाज, बिना फफूंदी, फफूंदी, यांत्रिक चोट आदि के बिना परिवहन किए हुए अंगूर को अधिक पका नहीं होना चाहिए। पैकेजिंग को दबाव प्रतिरोधी और हवादार होना चाहिए, प्रत्येक टुकड़े का वजन 20 किलो से अधिक नहीं होना चाहिए।
5. आड़ू
आड़ू 85% तक की पानी की सामग्री के साथ एक नाजुक फल है, जो भंडारण और परिवहन के दौरान आसानी से टूट जाता है और खराब हो जाता है।परिवहन के लिए आड़ू की परिपक्वता 7-8 होनी चाहिए, और यह यांत्रिक चोट या नरम होने पर परिवहन के लिए उपयुक्त नहीं है।प्रत्येक टुकड़े का वजन अधिमानतः लगभग 10 किलो है।पैकेज में एक नरम तकिया सामग्री + ताजा बर्फ पैक है।उपयुक्त परिवहन तापमान 0 ℃ ~ 3 ℃ है।शिपमेंट के लिए प्रशीतित ट्रक का उपयोग करने की सिफारिश की गई है।
6. सेब
ले जाने के लिए सेब ताजा और सड़ांध, खराब, और अधिक पकने से मुक्त होना चाहिए।बक्से और टोकरी में पैक किया जा सकता है।कार्गो के प्रत्येक टुकड़े का वजन 35 किलोग्राम से अधिक नहीं होगा, अधिमानतः 20-25 किलोग्राम।सेब का उपयुक्त परिवहन तापमान 0 ℃ transportation 3 ℃ है।इसलिए, आमतौर पर यह सिफारिश की जाती है कि ग्राहक तापमान को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने के लिए सेब के परिवहन के लिए प्रशीतित ट्रकों का उपयोग करें।
7. नाशपाती
क्योंकि नाशपाती का रस समृद्ध है: मांस भंगुर है और भंडारण और परिवहन के लिए प्रतिरोधी नहीं है, परिवहन किए गए नाशपाती को सड़ा हुआ, फटा हुआ, अधिक पका हुआ नहीं होना चाहिए।पैकेजिंग के लिए कार्टन, कैल्शियम प्लास्टिक बॉक्स या स्ट्रिप बास्केट का उपयोग किया जा सकता है और इसमें पर्याप्त शक्ति होती है।प्रत्येक टुकड़े का वजन 35 किलोग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए, अधिमानतः 15-20 किलोग्राम।एक ही समय में, नाशपाती ठंड प्रतिरोधी हैं, और उपयुक्त परिवहन तापमान -1.5 ℃ ℃ 0 ℃ है।
उपरोक्त सामान्य फल परिवहन आवश्यकताएं हैं।