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एक कोल्ड चेन कार और एक प्रशीतित कार के बीच अंतर क्या है?

November 13, 2019

के बारे में नवीनतम कंपनी की खबर एक कोल्ड चेन कार और एक प्रशीतित कार के बीच अंतर क्या है?

ताजा कोल्ड चेन की श्रेणी में, "कोल्ड चेन" और "रेफ्रिजरेटेड" की परिभाषा अक्सर अधिक भ्रमित होती है। कोल्ड चेन कार और रेफ्रिजरेटेड कार में क्या अंतर है? क्या यह उसी तरह का परिवहन है? वास्तव में, अभी भी दोनों के बीच एक निश्चित अंतर है। बारीकियां क्या हैं? लंच आइस पैक निर्माता आपको बताने के लिए आएंगे।

परिभाषा से:

कोल्ड चेन कार मुख्य रूप से परिवहन की पूरी प्रक्रिया में है। चाहे वह लोडिंग और अनलोडिंग हो, परिवहन मोड को बदलना, पैकेजिंग उपकरण की जगह आदि, सामान हमेशा एक निश्चित तापमान पर ले जाया जाता है।

दोपहर के भोजन के आइस पैक

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एक प्रशीतित ट्रक एक बंद वैन है जो जमे हुए या ताजा रखने वाले सामानों को स्थानांतरित करता है। प्रशीतित ट्रक एक प्रशीतित विशेष परिवहन वाहन है जो एक प्रशीतन इकाई और एक पॉलीयुरेथेन अछूता बॉक्स से सुसज्जित है। प्रशीतित ट्रक को निर्माता और चेसिस द्वारा ले जाया जा सकता है। क्षमता, वर्गीकृत करने के लिए कार का प्रकार।

परिभाषा के दृष्टिकोण से, यह निस्संदेह है कि कोल्ड चेन कार एक निश्चित तापमान बनाए रखती है, और प्रशीतित ट्रक प्रशीतन और संरक्षण के लिए प्रशीतन इकाई का उपयोग करता है।

प्रशीतित परिवहन: लॉजिस्टिक्स लिंक जैसे कि मध्यम और लंबी दूरी के भोजन और कम दूरी के वितरण के परिवहन। प्रशीतित परिवहन का यह हिस्सा हम में से सबसे परिचित हिस्सा है। प्रशीतित परिवहन में खाद्य और लघु-दूरी वितरण के मध्यम और लंबी दूरी के परिवहन जैसे रसद लिंक शामिल हैं। प्रशीतन में मुख्य रूप से कई प्रकार के परिवहन वाहन शामिल होते हैं जैसे कि रेलवे प्रशीतित ट्रक, ऑटोमोबाइल प्रशीतित ट्रक, प्रशीतित जहाज और प्रशीतित कंटेनर। वाहन चीन में मुख्य प्रशीतित परिवहन हैं। प्रशीतित परिवहन की प्रक्रिया में, तापमान में उतार-चढ़ाव खाद्य गुणवत्ता की गिरावट के मुख्य कारणों में से एक है। इसलिए, परिवहन साधन का अच्छा प्रदर्शन होना चाहिए। निर्दिष्ट कम तापमान को बनाए रखते हुए, स्थिर तापमान बनाए रखना आवश्यक है। लंबी दूरी की परिवहन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। जमे हुए बिक्री लिंक दैनिक जीवन का सबसे आम हिस्सा है। जमे हुए बिक्री में थोक और खुदरा श्रृंखला में विभिन्न कोल्ड चेन खाद्य पदार्थों के जमे हुए भंडारण और बिक्री शामिल हैं। यह निर्माताओं, थोक विक्रेताओं और खुदरा विक्रेताओं द्वारा पूरा किया जाता है।

शहर में विभिन्न सुपरमार्केट चेन के तेजी से विकास के साथ, विभिन्न सुपरमार्केट चेन कोल्ड चेन खाद्य पदार्थों के लिए मुख्य बिक्री चैनल बन रहे हैं। इन खुदरा टर्मिनलों में, बड़ी संख्या में प्रशीतित / जमे हुए प्रदर्शन अलमारियाँ और भंडारण गोदामों का उपयोग किया जाता है, जो धीरे-धीरे एक पूर्ण भोजन बन जाता है। कोल्ड चेन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा।

शीत श्रृंखला परिवहन तीन प्रकार के होते हैं: ताजा, ठंडा और जमे हुए। पूरे कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स के लिए, विशेष वाहन उद्योग में लोग कोल्ड चेन परिवहन की श्रृंखला के बारे में सबसे अधिक चिंतित हैं। वैक्सीन ट्रांसपोर्ट के लिए कूल बॉक्स की तरह, इसे एक निश्चित तापमान पर रखा जाना चाहिए, न कि केवल प्रशीतित। भोजन की प्रसंस्करण डिग्री के अनुसार, कोल्ड चेन परिवहन को दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: प्राथमिक कृषि उत्पाद और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ। प्राथमिक कृषि उत्पादों में सब्जियां, फल, मांस, मुर्गी पालन, अंडे, दूध, जलीय उत्पाद और फूल उत्पाद शामिल हैं; प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में फ्रोजन फूड्स, पोल्ट्री, मीट और जलीय उत्पाद, आइसक्रीम और डेयरी उत्पाद, फास्ट फूड सामग्री और स्तन दूध के आइस पैक जैसे पके हुए खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो स्तन के दूध को संरक्षित करते थे।

विभिन्न खाद्य पदार्थों के संरक्षण के लिए अलग-अलग तापमान की आवश्यकता होती है, इसलिए जिन वाहनों को ले जाने की आवश्यकता होती है, उनके प्रकार भी भिन्न होते हैं। खाद्य परिवहन के लिए आवश्यक विभिन्न तापमानों के अनुसार, कोल्ड चेन परिवहन को तीन श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: ताजा रखने, ठंडा-ताजा, और जमे हुए।

बीमा वस्तुओं में सब्जियां और फूल, फल, ताजा रखने वाले टीके, ताजा जलीय उत्पाद, परिवहन तापमान 2-8 डिग्री की आवश्यकताएं शामिल हैं; ठंड और ताजा माल में मुख्य रूप से एसिड-डिस्चार्जेड मांस, नदी के समुद्री खाद्य उत्पाद, सोया उत्पाद, वैक्सीन उत्पाद, चॉकलेट के लिए, आदि शामिल हैं, परिवहन तापमान की आवश्यकता 0 और -5 डिग्री के बीच है; जमे हुए माल में त्वरित-जमे हुए भोजन, त्वरित-जमे हुए समुद्री भोजन ताजा उत्पाद, जमे हुए मांस, जमे हुए मांस उत्पाद, आदि शामिल हैं, और परिवहन तापमान -10 डिग्री और -18 डिग्री के बीच होना आवश्यक है।

ऊपर एक कोल्ड चेन कार और एक प्रशीतित कार के बीच अंतर है। क्या आपने इसे सीखा है?

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